Пути́н появился в квебекской глубинке в 1950-х годах.Пишут, что в Квебеке тогда английским словом "пудинг" называли любое блюдо, в котором было намешано много разных компонентов. Однако ещё в 1880 году канадский журналист Оскар Данн издал книгу "Франко-канадский глоссарий и словарь искажённых выражений, употребляемых в Канаде", в которой слово "пути́н" уже есть и как раз в значении: Пути́н - разг. канад. искажённое английское "пудинг".
А ещё пишут, что как раз в Канаде проблему похмелья решают с его помощью...
Есть в этом какой-то глубинный смысл!