March 10th, 2013

Лет через двадцать будут смеяться над щами

Максим Сырников - автор главной на настоящий момент книги о национальной кулинарии "Настоящая русская кухня" - изучает предмет в первоисточнике - у русских печек в беспрерывных этнографическо-гастрономических экспедициях

ДП (dp.ru): В вашей книге неоднократно упомянута Елена Молоховец. При этом создается ощущение, что вы к ней относитесь как минимум неоднозначно. Почему?

Максим Сырников: На самом деле я совершенно нормально отношусь к Молоховец, с большим уважением отношусь. Тут комизм ситуации вот в чем. Почему-то считается, что Елена Молоховец - зеркало русской дореволюционной кухни. Но на самом деле ее книга - это что угодно, только не русская кухня. Это поймет любой мало-мальски понимающий человек, который пролистает "Подарок молодым хозяйкам". На самом деле это такая кулинарная эклектика - своеобразная "Книга о вкусной и здоровой пище".

Collapse )

Что делать, если ты случайно разбил бутылку в магазине ?..

Ты пошел в магазин за Вискарёем и пробираясь между стеллажами, снёс стоящую посреди прохода пирамиду из бутылок висящей на плече сумкой. Ты с расстройства заплатил злым работникам магазина 47 тысяч рублей и весь остаток месяца ел воду из-под крана, потому что чайник тебе пришлось продать ..

Вот несколько абзацев информации, которые защитят твой кошелек и отошьют администраторов и охранников самых помпезных магазинов.

Итак, отныне твоя лучшая подруга - ст. 1064 Гражданского кодекса РФ "О примерных правилах работы предприятия розничной торговли и основных требованиях к работе мелкорозничной торговой сети...", а именно тот её волшебный пункт, в котором написано:
"Лицо, причинившее вред, освобождается от возмещения вреда, если докажет, что вред причинен не по его вине...»
Что это значит? А вот что:
Если ты поскользнулся на влажном полу и вынес стеллаж с шампанским — твоей вины тут нет, и бить будут не тебя, а ту тетку со шваброй, которая...
Если бутылка растительного масла ползла по транспортерной ленте у кассы и внезапно приложилась об пол, перед законом ты чист...
Если ты взял банку корнишонов с полки, а соседние банки затрепетали и обрушились — ты не обязан оплачивать операцию по выпрямлению рук мерчендайзера, т.к. товары должны быть устойчиво расставлены и закреплены на полках, это его работа, а не твои проблемы ..

Твой следующий лучший друг - ГОСТ 51773-2001 "Розничная торговля. Классификация предприятий", согласно которому, а также СНиП 2.08.02–89 "Общественные здания и сооружения...", расстояние между магазинными стеллажами не должно быть меньше 1,4 м... Причём чем магазин больше, тем шире должны быть проходы между стеллажами, а именно:

1,4 м - при торговой площади до 100 м2
1,6 м - при торговой площади св.100 до 150 м2
2 м - при торговой площади св. 150 до 400 м2
2,5 м - при торговой площади св. 400 м2


Что это значит:
Выставленная в центре прохода пирамида из бутылок:
а) делала проход уже положенной ширины и затрудняла движение (пройти мимо и ничего не задеть трудно физически);
б) была плохо зафиксирована (мерчендайзер бестолково выставил бутылки, и они обрушились от малейшего касания).

Наконец, твоя третья подруга - статья 203 УК РФ. Она поможет тебе, если в дело решит ввязаться охранник магазина.
Если охранник начал грубить, угрожать, хватать за капюшон, обыскивать сумку и требовать пройти на шмон - напомни ему о 203-й статье УК... Он порадуется, узнав, что его активные зажигательные действия в твой адрес караются лишением свободы на срок до 7 лет, ибо это - превышение полномочий служащего Частного охранного предприятия (ЧОП). А это значит, что по закону ваш диалог с охранником должен выглядеть так:
Он: Дорогой сэр/мадам! Вы, кажется, что-то разбили? Оплачивать собираетесь?
Вы: Конечно, собираюсь! Как только мою вину докажут в судебном порядке, в тот же день и оплачу!
Он: Что ж, это разумно. Всего вам хорошего! Удачного дня!
Вы: И Вам всего наилучшего и успехов в работе!..

Применяй знания:

Итак, в магазин залетел метеорит и выбил из твоих рук бутылку красного сухого урожая 1984 года. Бледный администратор требует, чтоб ты оплатил разбитую бутылку...

Заявляй о своей невиновности, а если администратор пойдет на конфликт, требуй жалобную книгу. Подробно опиши случившееся, включая время катастрофы (оператор камеры видеонаблюдения скажет тебе спасибо), свидетелей (ты сам себе скажешь спасибо, если дойдет до суда), и основных участников парада (их потом высекут на лобном месте).
Также требуй составления акта о порче товара, в котором обязательно зафиксируй все сопутствующие обстоятельства: скользкий пол, узкие проходы между стеллажами, пьяных футбольных фанатов, танцующих кришнаитов, толкающихся зомби...

Скорее всего, конфликт рассосётся ещё на этапе требования жалобной книги.
Если же бесноватый персонал не унимается, предложи магазину подать на тебя в суд (иного законного способа заставить тебя оплатить разбитую посуду нет). Судебные издержки и неизбежные визиты проверяющих инспекций охладят пылких сотрудников и позволят тебе выйти из ситуации с прямой спиной и гордо поднятым подбородком.

P.S. Бонус-трэк! Волшебные слова! Примени их к работникам торговли, и посмотри, что будет:

- "У вас тут скользкий пол/неустойчивое расположение товаров на полке! Я буду жаловаться в Роспотребнадзор!"
- "У Вас узкие проходы/коробки между стеллажами! Я напишу в пожарный надзор!"